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夏日三款小甜点来袭~~健康美味谁都能上手!

未知 2019-10-01 14:50

夏天,冰冰凉凉的小甜品有很多,小果儿今天为你们推荐一款夏日里最养生的甜品—杏仁豆腐~杏仁中含有20%的蛋白质,不含淀粉,适量食用能够达到生津止渴、润肺定喘、滑肠通便的效果。

白如凝脂的杏仁豆腐,浇上适量桂花蜜,口感甘冽清甜,是夏季一道特别爽口的甜品。利用半小时做好,放入冰箱冷藏,等到晚上就可以和家人一起分享了,是不是很棒棒~

杏仁豆腐

by 花儿的美食厨房

·主料·

杏仁露|1罐

牛奶|1袋

琼脂|5克

·配料·

砂糖|30克

清水|200毫升

桂花蜜|适量

·做法·

1. 5克琼脂用清水浸泡到软化,清洗几遍。

2.(自家做杏仁豆腐,最简单的方法就是用牛奶+杏仁露。)用量为1袋牛奶和1罐杏仁露。30克白砂糖口感是较淡的;喜欢甜些的放50克砂糖比较合适。

3. 琼脂里加200毫升清水,小火煮,直到琼脂完全融化开。

4.接着把琼脂倒在碗里。

5.把牛奶和杏仁露倒入奶锅,加入白砂糖,煮到锅子边缘有细小气泡就关火。和琼脂混合均匀,等晾到温热,倒入容器里。

6. 入冰箱冷藏4小时以上。这是做好的状态,容器里不用铺保鲜膜,杏仁豆腐彻底凝固后很容易脱模。

7. 把容器快速倒扣在案板上,切成小块,浇上几勺桂花蜜,就可以美美地享用了。

8. 一次可以做出一盒,吃的时候取适量杏仁豆腐浇桂花蜜,剩余的放入冰箱冷藏,可保存3~4天左右。

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黄桃果肉搭上酸甜的芝士

鱼骨胶的镜面映衬着的明黄

或者还有更好的组合

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红糖糍粑

6. 小火倒入糖30g,水15g熬红糖汁。

7. 在揉面垫上撒黄豆粉,放入糯米搓成长条状、圆形都可以,淋上红糖即可。

小贴士

1. 糯米不用泡,防止蒸完后太软烂,搓的时候易粘手。

2. 如果买的是生黄豆粉需要炒熟。

3. 可用搅拌机搅糯米。

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